version:
Rostade kastanjer med getostkräm
Att skala rostade kastanjer är ett riktigt höstmysigt matpyssel. Enklast rostas kastanjerna i ugnen på en bädd av grovt salt eller på veckad aluminiumfolie så de står stadigt. Var och en skalar sedan försiktigt sina heta kastanjer och äter dem med den här dragondoftande getostcrèmen och flingsalt.
Ingredienser
4 portioner
500
g
kastanjer
100
g
getost
2
dl
lätt crème fraiche
salt och peppar
1
kruka dragon
1
msk
flingsalt
För alla
Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: byt ut getosten mot ett laktosfritt ostalternativ, ex fetaost. Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut getost mot ett mjölkproteinfritt ostalternativ, ex tofu. Byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer