Rostad fransk potatissallad med dragon
Inte ska man väl rosta den späda färskpotatisen! Jo, det ska man, för det blir vansinnigt mumsigt. Speciellt tillsammans med en dressing med mycket dragon som osökt får tankarna att röra sig mot en nyslagen bearnaise kryddad med kapris och senap.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016
Ingredienser
4 portioner
Potatissallad
1 kg färskpotatis
2 msk olivolja
1/2 tsk flingsalt
1/2 krm peppar
1/2 dl kapris
3 schalottenlökar
1/2 dl hackad bladpersilja
2 msk hackad dragon
Vinägrett
2 msk rödvinsvinäger
1 msk dijonsenap
1 dl rapsolja
1 krm salt
1/2 krm peppar
Gör så här
00:20:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
12 stElisabeth
Denna är grym! Vi lagar den både till vardags och till fest. Perfekt och enkel även när man är många. Men framförallt fantastiskt god!
Martina
Mycket god och fräsch saftig potatissallad. Dressing och kapris blir toppenbra till. Går att göra på fast vinterpotatis med. Bara att klyfta i småbitar och rosta. En favorit!
Tea
Åsa koka potatisen i 15 min sen kan du lägga i ugn eller grillen 10 till min delat den innan du kokar.
Åsa
Tänkte göra denna men med någon typ av delikatesspotatis. Är ju inte riktigt säsong för färskpotatis nu. Skulle gärna vilja ha tips på en god potatis som skulle kunna passa. 🙂
Mikaela
Supergod och även god dagen efter! Har varierat det gröna efter vad jag har haft hemma, funkar bra med både ruccola och bladspenat.
Malin
En favorit! Mycket god!
Annika
Jättegod!!
Camilla
Fantastiskt gott
Debora
En av våra favoriter men tiden i ugnen behöver justeras. Jag skulle säga 35 min, sen kapris för sist ytterligare 10-14 minuter. Men den är hur god som helst
Nadine
En jättegod potatissallad som vi gjorde till sonens student. Bytte ut schalottenlök till rödlök istället som är lite mer smak på. Kommer absolut göra denna igen. Toppen att msn kan köra potatisen i ugnen istället för att koka den för att sedan äta den dagen efter. Blir ju en annan smak på bakad potatis. 👍🏻👍🏻