Rosmarinpotatis med oliver

Spännande och underbart potatisrecept som passar lika bra till bjudningen som till vardagsmiddagen. Rosmarinpotatis med oliver tillagar du relativt enkelt i ugnen på råvaror som Asterixpotatisar, rosmarin, olivolja och svarta oliver.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2000

Ingredienser

4 portioner

12 asterixpotatisar eller annan fast sort

1 stor gul lök

1/2 dl olivolja

3 dl torrt vitt vin

1 grönsaksbuljongtärning

salt

svartpeppar

1 msk färsk eller torkad rosmarin

1 dl svarta oliver

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala potatis och lök och skär allt i klyftor. Blanda i en ugnssäker form och häll på olivoljan.

Värm vinet och smula ner buljongtärningen. Häll det över potatisen och krydda med salt, peppar och rosmarin.

Stek mitt i ugnen ca 1 timme, eller tills potatisen känns lagom mjuk. Vänd runt i formen någon gång under stekningen. Blanda ner oliverna när potatisen tas ur ugnen.

01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fenomenalt god potatisrätt!! Vi hade den tillsammans med ett annat av ICA:s höjdarrercept: "ugnsstekt parmesankyckling. Vilken supermiddag med - som redan sagts - resten av det vita vinet.

Anders

2003-11-21

Världens godaste potatis. Servera t ex till kyckling stekt i ugn. Ett glas vitt och middagen är fullbordad

Elisabeth

2003-04-22