Rosmarinbakad kyckling med äpple och lök

Rosmarin- och salviabakad kyckling med äpple och lök är en smakrik och enkel rätt som tillagas helt i ugnen. Servera gärna med rostad potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2025

En ugnsform med ugnsbakade kycklingben, hela äpplen och delade lökar toppade med salvia.

Ingredienser

4 portioner

1 kruka rosmarin (3 msk hackad)

1 vitlöksklyfta

100 g smör (rumstempererat)

800 g kyckling (gärna blandade lårfiléer och ben med skinn)

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 dl äppelmust

6 gula lökar

3 äpplen

1/2 kruka salvia (12 blad)

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Hacka rosmarinen. Skala och riv vitlöken. Blanda ihop smör, rosmarin och vitlök. Smörj in kycklingen med smöret. Krydda med salt och peppar. Häll äppelmust i en ugnsform, ca 25x35 cm (för 4 port). Lägg kycklingen i formen.

Dela lökarna och lägg dem runt kycklingen i formen. Ställ de hela äpplena i formen. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 40 minuter tills kycklingen har fin färg och har en innertemperatur på 82°C inne vid benet, samt att äpple och lök är mjuka. Blanda salviablad med olivolja och lägg in ovanpå kycklingen när ca 15 minuter av tiden gått.

00:40:00

00:15:00

Servera kycklingen, äpplen och lök med Potatismos eller Rostad potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?