Rosmarinbakad kyckling med äpple och lök

Sätt ugnen på 225°C.

Hacka rosmarinen. Skala och riv vitlöken. Blanda ihop smör, rosmarin och vitlök. Smörj in kycklingen med smöret. Krydda med salt och peppar. Häll äppelmust i en ugnsform, ca 25x35 cm (för 4 port). Lägg kycklingen i formen.

Dela lökarna och lägg dem runt kycklingen i formen. Ställ de hela äpplena i formen. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 40 minuter tills kycklingen har fin färg och har en innertemperatur på 82°C inne vid benet, samt att äpple och lök är mjuka. Blanda salviablad med olivolja och lägg in ovanpå kycklingen när ca 15 minuter av tiden gått.

Servera kycklingen, äpplen och lök med Potatismos eller Rostad potatis.