Rösjöpankis

Name: Rösjöpankis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl grahamsmjöl; 3 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 8 dl mjölk; 4 ägg; ca 300 g rimmat sidfläsk; 1 msk smör till fläsket + smör till stekning; 1 stort äpple; kanel; ev rårörda lingon till servering

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Rösjöpankis, eller pannkakor med sidfläsk, äpple och kanel som serveras med lingonsylt är en härligt smakfylld variant på de vanliga pannkakorna. Fläsket ger dig den goda sältan medan äpplet och kanelen tillför det söta, mums!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Ingredienser

4 portioner

1 dl grahamsmjöl

3 dl vetemjöl

1 tsk salt

8 dl mjölk

4 ägg

ca 300 g rimmat sidfläsk

1 msk smör till fläsket + smör till stekning

1 stort äpple

kanel

ev rårörda lingon till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen under fortsatt vispning.

Skär fläsket i små bitar. Stek ca 3 minuter i smör i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Kärna ur och riv äpplet grovt.

00:03:00

Hetta upp en klick smör i en stekpanna. Häll i ca 1 dl smet. Lägg på 2 msk fläsk och 2 msk rivet äpple. Krydda med lite kanel.

Vänd pannkakan när smeten har stelnat och stek ytterligare någon minut. Upprepa med resten av smeten. Servera gärna pannkakorna med rårörda lingon eller cottage cheese blandat med lingonsylt, och krispig vitkålssallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Potatisplättar med vitkålssallad
Betyg 3.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Potatisplättar med vitkålssallad

Äggkaka
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggkaka

Äggakaka
Betyg 4 av 5.144 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggakaka

Raggmunk med fläsk och lingon
Betyg 2.9 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Raggmunk med fläsk och lingon

Öländska kroppkakor
Betyg 2.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Öländska kroppkakor

Potatispannkaka och blåbärscottage cheese
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatispannkaka och blåbärscottage cheese

Äppelpaj Fläskpannkaka Köttgryta Lammstekt Höst - recept på höstmat Höstgryta