Rosa laxbullar

Name: Rosa laxbullar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé; 1 liten purjolök; 2 ägg; 1 dl kvarg; 2 msk majsstärkelse (Maizena); 2 msk hackad dill; 1 tsk torkad dragon; salt; svartpeppar; 1 - 2 msk smör eller margarin; 2 dl mjölk eller vatten; 2 dl lätt crème fraiche; 1 - 1 1/2 msk konc hummerfond; ev 1 msk hackad dill

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Sätt en guldkant på vardagen genom att bjuda din familj på de här bedårande rosa laxbullarna med den krämiga såsen gjord på hummerfond och crème fraiche. Röda paprikor, haricots verts och skärbönor frästa i smör är mycket gott till fisken.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008

Ingredienser

4 portioner

500 g laxfilé

1 liten purjolök

2 ägg

1 dl kvarg

2 msk majsstärkelse (Maizena)

2 msk hackad dill

1 tsk torkad dragon

salt

svartpeppar

1 - 2 msk smör eller margarin

Sås

2 dl mjölk eller vatten

2 dl lätt crème fraiche

1 - 1 1/2 msk konc hummerfond

ev 1 msk hackad dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär bort skinnet och bena ur laxfilén. Skär fisken i tärningar och lägg dem i matberedare eller mixer. Skölj, strimla och tillsätt purjolöken i mixern.

Blanda ner ägg, kvarg, majsstärkelse, dill, dragon, salt och svartpeppar. Mixa till en slät jämn smet.

Forma äggstora bullar med hjälp av en matsked och fuktad hand. Stek dem runt om i 4-6 minuter. Ta upp dem.

00:04:00

Häll mjölk eller vatten och crème fraiche i stekpannan. Smaksätt med hummerfond och dill. Låt såsen koka ihop så att den blir en aning krämig. Smaksätt med salt och peppar om det behövs. Lägg fiskbullarna i såsen.

Servera gärna med citronklyftor, en ljummen krispig sallad gjord på lättfrästa haricots verts, skärbönor och röd paprika, samt en fräsch vinägrett till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det var ingen rosa färg här inte, mest gulgrönt. Smaken ratades av samtliga i familjen. Kommer inte göra det här igen.
Rebecca
2023-03-06
Jättegott och ganska enkelt . . . Byt till vanlig creme fraishe och det blir en mycket god bjudrätt!
Åke
2008-12-05

Testa liknande recept

Chèvreröra med apelsin och dragon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörbakad purjolök med citron och dragon
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Örtig fiskgryta med vongolemusslor och grillat bröd
Betyg 3.8 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örtkryddad delikatesspotatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dragonsmör
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kålrotspuré med dragon
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Gubbröra Norsk fisk Laxmiddag Mejeri Laxfiléer