Romgravad strömming
Perfekt som lunchrätt eller lättare middag är denna romgravade strömming. Strömmingen ska ligga i lag över natten och därefter minst tolv timmar i en härligt krämig sås med senap, vitlök, gräslök och stenbitsrom. Servera strömmingen med färskpotatis.
Ingredienser
4 portioner
500 g strömmingsfilé (som varit fryst minst 2 dygn)
Ättikslag
1 dl ättiksprit (12%)
4 dl vatten
2 tsk salt
Sås
1/2 dl majonnäs
3 dl gräddfil
1/2 msk ljus fransk senap
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 msk vitvinsvinäger
salt
grovmalen svartpeppar
1 burk röd stenbitsrom (à ca 60 g)
2 msk hackad gräslök
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer