Rogan josh – Indisk lammgryta

Betyg 4.1 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Rogan josh – Indisk lammgryta
Över 60 min20 ingredienser Medel

Rogan Josh – en indisk lammgryta med smak av kardemumma, spiskummin och ingefära. Denna mustiga lammgryta med vitlök, chili, tomat och matyoghurt bjuder på djupa smaker och härlig hetta. Servera med fluffigt basmatiris, söt mango chutney och nygräddat naan.

En djup skål fylld med kryddig lammgryta, naanbröd och mango chutney vid sidan av.

Ingredienser

6 portioner
4 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 röd chili
3 msk matolja
1 1/5 kg grytbitar från lamm
2 1/2 tsk malen kardemumma
2 1/2 tsk malen koriander
2 1/2 tsk malen spiskummin
1 1/2 tsk stötta dillfrön
2 krm malda nejlikor
3 msk färsk riven ingefära
1 förp krossade tomater (à 390 g)
1 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl matyoghurt
salt
peppar

Till servering

basmatiris
mango chutney
naanbröd

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:30:00
01:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

16 st
  • M

    Michael

    Inget speciellt fast jag försökte tweaka. Kommer inte laga igen.

  • J

    Jimmy

    Bra recept! La till en tesked Garam masala för att få lite mer krydda/hetta.

  • T

    Thomas

    Skriv inte naanbröd. Naan betyder bröd. Naanbröd betyder brödbröd.

  • E

    Eva

    Den blev besk /frän i smaken. Vet inte riktigt ad som orsakade det. Ska försöka rädda den med vinäger och honung

  • E

    Eva

    Alldeles för mycket vätska och alldeles för lite kryddor. 1 chili ger ingen chilikänsla alls. Undrar om ni missat att provlaga rätten?? Dubblera (minst) kryddorna så borde det bli ok.

  • M

    Matthias

    Detta är ingen rogon josh!

  • A

    Ann-christin

    Jag tog en påse garam masala och färsk ingefära pluss mycket cayennepeppar. Det blev gudomligt gott!!

  • L

    Lena

    Om man vill förenkla. Ta bara mycket Garam Masala, istället för alla enskilda kryddor. Det är en kryddblandning av Spiskummin, Kardemumma, Koriander, Nejlika, Kanel o Cayennepeppar

  • P

    Per

    Mängden krydda måste dubblas och betydligt fler kryddor krävs. Dessutom för mycket vätska.

  • A

    Anders

    Kör med viltkött Kompletterar med morot och ibland vitkål. Tar 20 min i tryckkokaren. Blir än godare dagen efter

Näringsvärde per portion

Energi3329 KJ / 795 kCal
Fett26 g
Salt2 g
Kolhydrater75 g
Protein62 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Biff vindaloo med spenatraita
    Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Indonesisk köttgryta
    Betyg 2.6 av 5.53 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Johans julmumma
    Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Grönpepprig gryta
    Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Cajunkräftor
    Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
KöttgrytaGryta på fransyskaLammgrytaVegetarisk gryta (lakto-ovo)LammfiléRecept på Grytor med Halloumi