Rödvinsmarinad
Här är ett suveränt recept på rödvinsmarinad till kött, gärna älg eller nöt. Förbluffande enkelt att göra och resultatet blir lysande! Marinera köttet minst sex timmar för bästa resultat.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2010
Ingredienser
undefined
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
2 dl rödvin
4 tsk finhackad färsk dragon eller torkad dragon (4 tsk färsk motsvarar 2 tsk torkad)
2 tsk finhackad färsk timjan eller torkad timjan (2 tsk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
1 krossat lagerblad
1 tsk grovmalen svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Tjälknöl i saltlag med rödvin
- Burgundisk köttgryta
- Glögg
- Rabarbermarmelad till ostbrickan
- Rödvinskokta äpplen
- Rödvinssås med chili & kakao
Kommentarer
(3)A
Annette
Hur mycket kött (kg) räcker marinaden till?
ICA-köket
Hej Anette! Om man marinerar köttet i dubbla fryspåsar så skulle jag säga att marinaden räcker till 1 - 1 1/2 kg kött. Vänliga hälsningar Leif
C
Carina
Ska den marineras i kyl eller rumstemperatur?
ICA-köket
Hej Carina! Köttet ska marineras i kylen. Hälsningar Elina
M
Margareta
Om man inte vill använda vin som innehåller alkohol, går det att ersätta med t.ex. alkoholfritt rödvin eller kanske utspädd rödvinsvinäger?
ICA-köket
Hej Margareta! Det går bra att välja matlagningsvin (kan innehålla alkohol) eller alkoholfritt vin. Alkoholfritt vin brukar ibland vara lite sött, så leta efter ett vin med mindre sötma. Rödvinvinäger går också bra. Där skulle vi nog rekommendera en lite mindre mängd vinäger och fylla på med lite vatten om det behövs. Hoppas du gillar marinaden. Hälsningar Ulrika
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.