Pannbröd med makrillröra och picklad rödkål

Name: Pannbröd med makrillröra och picklad rödkål
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g rödkål; 1/2 dl ättiksprit (12 %); 1 dl strösocker; 1 1/2 dl vatten; 400 g fast potatis; olivolja; salt; svartpeppar; 3 förp makrill i tomatsås à 125 g; 1/2 dl majonnäs; 1 tsk chiliflakes; 1 tsk torkade fänkålsfrön; 5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk salt; 2 1/2 dl vatten; 2 msk neutral olja

Under 60 min 17 ingredienser Medel

Gör ett enkelt pannbröd fyll stekpannebrödet med med krämig makrillröra, potatis och picklad rödkål. Råvaror som klarar sig i rumstemperatur. Smakrikt och mättande!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2026

Fyra pannbröd på assietter toppade med skivad potatis, makrillröra och picklad rökål.

Ingredienser

4 portioner

Picklad rödkål

200 g rödkål

1/2 dl ättiksprit (12 %)

1 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

Potatis

400 g fast potatis

olivolja

salt

svartpeppar

Makrillröra

3 förp makrill i tomatsås à 125 g

1/2 dl majonnäs

1 tsk chiliflakes

Pannbröd

1 tsk torkade fänkålsfrön

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 1/2 dl vatten

2 msk neutral olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pickad rödkål: Strimla rödkålen fint. Värm ättika, socker och vatten i en kastrull tills sockret har lösts upp. Häll lagen över rödkålen och låt stå medan resten lagas.

Potatis: Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt svalna något, skala och skiva den. Ringla över lite olivolja och smaka av med rikligt med salt och svartpeppar.

Makrillröra: Häll av makrillen. Blanda den med majonnäs och chiliflakes till en krämig röra. Smaka av med salt och svartpeppar.

Pannbröd: Mortla fänkålsfröna grovt. Blanda mjöl, bakpulver, fänkålsfrön och salt i en bunke. Tillsätt vatten och olja och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.

Dela degen i 8 bitar (för 4 port). Kavla eller tryck ut dem till tunna rundlar. Använd rikligt med mjöl eftersom degen är kladdig.

Stek bröden i en torr stekpanna 1-2 minuter per sida, tills de har fått gyllene fläckar och är genomgräddade. Håll dem varma under en kökshandduk.

00:01:00

Servera pannbröden med skivad potatis, makrillröra och picklad rödkål.

Tips

Byt ut chiliflakes mot finriven pepparrot eller lite dijonsenap i makrillröran för en annan smakprofil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Åsa
5 okt. 2026
Mycket gott! Kommer vi att göra fler gånger. Jag hade lite i mindre vatten i brödsmeten men tyckte att bröden blev lite hårda när jag gräddade dem. Kan det ha berott på vattenmängden? Skulle man kunna grädda dem i ugnen istället?
1 svar
ICA-köket
6 okt. 2026
Hej Åsa! Vi har inte testat att grädda dem i ugnen, men det bör ju gå bra. Riktigt varm ugn, sätt gärna in plåtarna i ugnen, så de är varma när bröden läggs på. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
Åsa
3 sep. 2026
Så jävla gott det tyckte vår katt lotus med.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3257 KJ / 778 kCal

Fett31 g

Salt3.7 g

Kolhydrater101 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rödkålscachumber
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödkålscachumber

Knäckebröd med makrill och avokado
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Knäckebröd med makrill och avokado

Makrillmacka med solros
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Makrillmacka med solros

Tunnbrödsklämma med rökt makrill och ishavssallad
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tunnbrödsklämma med rökt makrill och ishavssallad

Grekisk makrill
Betyg 3.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grekisk makrill

Makrill melt med vitlöksfräst spenat och prästost
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Makrill melt med vitlöksfräst spenat och prästost

Nyttig middag Grillad fisk Fisk med ris Stekt makrill Laxmiddag Grillad middag