Rödbetssallad med matvete och getost

Name: Rödbetssallad med matvete och getost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g färdiggokta rödbetor; 1/2 tsk flingsalt; 1 burk matvete (à ca 400 g); 1 påse babyspenat eller ruccola (à 65 g); 150 g getost av chèvretyp; 600 g varmrökt makrill eller lax; 1 1/2 tsk dijonsenap; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk flytande honung; 1/2 dl olivolja; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Kokta rödbetor och getost är en klassisk kombination där salt möter sött. Servera en bit varmrökt fisk till det, lite matvete, babyspenat och ringla över en läcker senapsdressing och lunchen är räddad. Den matiga rödbetssalladen passar även utmärkt på buffén.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014

Ingredienser

4 portioner

500 g färdiggokta rödbetor

1/2 tsk flingsalt

1 burk matvete (à ca 400 g)

1 påse babyspenat eller ruccola (à 65 g)

150 g getost av chèvretyp

600 g varmrökt makrill eller lax

Senapsdressing

1 1/2 tsk dijonsenap

1 msk färskpressad citronjuice

1 tsk flytande honung

1/2 dl olivolja

1 krm salt

1 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär rödbetorna i klyftor och blanda med flingsalt.

Häll av och skölj matvetet.

Senapsdressing: Blanda samman alla ingredienser.

Lägg upp babyspenat eller ruccola på ett fat. Toppa med matvete, rödbetor och smula över getosten. Ringla över dressingen.

Servera gärna rödbetssalladen med varmrökt makrill eller lax.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Väldigt god sallad. Kokade eget matvete. Serverade lufttorkad salami (Napoli) i stället för fisk till. Det smakade bra till.
Inger
2024-08-03
God sallad, men tyckte inte att varmrökt fisk passade till.
Monika
2021-01-17
Jättegott! Bytte ut matvetet mot gröna linser och serverade en yoghurtsås med citron salt peppar och lite honung till. Super.
Carola
2020-07-05

Energi3006 KJ / 718 kCal

Fett36 g

Salt3.9 g

Kolhydrater50 g

Protein47 g

Testa liknande recept

Matvetesallad med aprikoser och getost
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäckebröd med makrill och avokado
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rökt fisk med svamptartar
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grekisk makrill
Betyg 3.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Makrillmacka med solros
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Makrill melt med vitlöksfräst spenat och prästost
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rödbetssallad Rödbetor i ugn Getost Matvete sallad Getostpaj recept Getostförrätt