Rödbetssallad med äpple och rostade valnötter

3
1
Rödbetssallad med äpple och rostade valnötter

Snabblagad, krämig och god rödbetssallad som passar till mycket. Salladen får den perfekta syrligheten av äpplen och inlagd hackad gurka. Och på toppen strösslas valnötter och rostad lök.

Skriv ut
Rödbetssallad med äpple och rostade valnötter

Ingredienser

12 bufféportioner
500 g förkokta rödbetor
2 äpplen
1 dl hackad inlagd gurka
1 1/2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
salt
svartpeppar
2 dl valnötter
1 dl rostad lök
1 ask krasse (à 100 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Bo arne

2021-11-29

Det är väldigt högt fettinnehåll i den här salladen. Majonäs innehåller 80% fett, creme fraiche 34% och rostad lök 48%. Byt ut majonäs och creme fraishe mot en dressing av 2 1/2 dl grekisk yoghurt (10% fett) 1 tsk fransk senap, 1/2 tsk vitvinsvinäger, lite salt och vitpeppar. Byt ut rostad lök mot en halv tunnt skivad rödlök. Även valnötterna innehåller mycker fett (65%), men det är bra fetter.

Näringsvärde per portion

Energi 841 KJ / 201 kCal
Fett 17 g
Salt 0.4 g
Kolhydrater 11 g
Protein 2.5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept