Rödbetsrårakor med getostcréme

Name: Rödbetsrårakor med getostcréme
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g rödbetor; 300 g potatis; 200 g palsternacka; 2 ägg; 1 msk flytande honung; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk salt; 2 krm grovmalen svartpeppar; rapsolja; 200 g getost av chèvretyp; 1 dl crème fraiche; salt; peppar; sallad

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Blanda ut rårakorna med rödbetor och palsternacka för mer smak och vacker färg. Klicka ut dem på plåt i ugnen för att göra det ännu enklare. De blir härligt frasiga! Servera rödbetsrårakorna med getostkräm för en smakrik fullträff till vardagsmiddag.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Ingredienser

4 portioner

500 g rödbetor

300 g potatis

200 g palsternacka

2 ägg

1 msk flytande honung

1 tsk torkad timjan

1 tsk salt

2 krm grovmalen svartpeppar

rapsolja

Getostcrème

200 g getost av chèvretyp

1 dl crème fraiche

salt

peppar

Till servering

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och riv rödbetor, potatis och palsternacka grovt. Krama ut vätskan och lägg rivet i en bunke och blanda med ägg, honung, timjan, salt och peppar. Forma till 10 små rårakor på en bakpappersklädd plåt (för 10 st). Pensla med olja. Sätt in i mitten av ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Getostcrème: Riv getosten grovt. Mixa getosten med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera gärna rårakorna med en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Goda smakkombinationer, men det är tyvärr vårt eller omöjligt att få ett "frasigt" resultat om man följer receptet. Trots mycket kramande får man knappt ut någon vätska, men efter att saltet blandats i blir smeten väldigt vattnig. Nästa gång kommer jag blanda rotfrukterna och saltet i en bunke, pressa ut vattnet och därefter tillföra övriga ingredienser (och kanske lite extra salt).
Richard
2025-01-20
Håller med om att de tyvärr inte alls blir frasiga. Ska det vara ex smör i egentligen?
Helena
2018-12-08
Hej Helena! Det är viktigt att man kramar ut vätskan ordentligt och att man penslar noga med olja. Sen ska de plattas ut så de är tunna. Så inget extra smör. Lycka till! Hälsningar Michelle
ICA-köket
2019-01-14
Det var gott, men blev inte alls knaprigt.
Maria
2018-02-24

Energi2091 KJ / 500 kCal

Fett30 g

Salt3.8 g

Kolhydrater37 g

Protein18 g

Testa liknande recept

Filodegsflarn med rödbetor, getost och granatäppelsallad
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Getostgratinerade rödbetor med quinoa och timjancrème
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Getostpaj med rosmarin och rödbetor
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetspaj med getost och rädisor
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetssallad med matvete och getost
Betyg 3.8 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dalaentré
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Getost Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Förrätt rödbetor Getostförrätt Förrätt råraka Getost i ugn