Rödbetschips

Name: Rödbetschips
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 1 kg färska rödbetor; olja till fritering; örtsalt

Under 60 min 3 ingredienser Medel

Rödbetschipsen passar utmärkt som tilltugg med en krämig dipp. Det är lyxigt med egengjorda chips och vännerna kommer att bli imponerade både av din matlagning och av de krispiga välsmakande chipsen.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998

Ingredienser

8 portioner

1 kg färska rödbetor

olja till fritering

örtsalt

Gör så här

Skala rödbetorna. Skär dem i tunna skivor med osthyvel.

Hetta upp oljan till 180°C i en fritös eller i en tjockbottnad kastrull.

Fritera rödbetsskivorna i 1-2 minuter. Ta upp dem och lägg chipsen på hushållspapper. Krydda med örtsalt. Servera chipsen samma dag så att de behåller sin krispighet.

Servera gärna tillsammans med Örtdipp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?