Rödbetsbiffar med getostcrème
Rödbetsbiffar med getostcrème är en färgklick på tallriken och en fröjd för ögat. Dessa vegobiffar är fullmatade med fiberrika kikärter och robusta rödbetor som kryddats fint med vitlök och rosmarin. En mild getostcrème gjord på den populära osten chévre ger fin smakbrytning.
Ingredienser
4 portioner
2 förp kokta kikärtor (à 380 g)
5 okokta rödbetor (5 rödbetor motsvarar ca 500 g)
2 vitlöksklyftor
2 tsk hackad färsk rosmarin
2 msk majsstärkelse
2 ägg
1 tsk salt
2 krm peppar
2 msk smör eller margarin
150 g chèvre
2 dl lätt crème fraiche
1/2 dl mandelspån
Till servering
potatis
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2804 KJ / 669 kCal
Fett33.7 g
Salt2 g
Kolhydrater59.8 g
Protein26.2 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
29 stSkall det vara både förkokta rödbetor och råa rödbetor i receptet?
Marita
Hej Marita! Det är bara okokta som används i det här receptet. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Blev bjuden på av min mamma och älskar dom! Hon hade dock bytt ut kikärtorna mot bönor. Går det att byta ut majsstärkelsen mot något annat? Vad gör den i receptet?
Fanny
Hej Fanny! Den fungerar som klister så att biffarna inte bara smular sig. Men du kan säkert byta ut mot halva mängden potatismjöl eller vetemjöl om du inte har majsstärkelse. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Supergott , men gjorde små biffar , lättare att steka !
Kerstin
Är det inte fel beskrivning i "för alla". Rätten innehåller ägg men är glutenfri. Dessa är riktigt poppis hos min tonårsdotter som är vegetarian (och övriga familjen). Jag kramar dock inte ut vätskan ur de rivna rödbetorna och tillagar dem i ugnen.
Anette
Hej Anette! Vi ber så mycket om ursäkt för att det hade blivit fel i "för alla" texten. Nu har vi rättat till det. Och kul att höra att ni gillar receptet! ❤ Hälsningar Elina
ICA-köket
Nej, föll inte i smaken här hemma. Ostkrämen var helt okej men rödbetsbiffarna var torra och tradiga. Kan tänka mig att det har med kikärtorna att göra.
Rebecka
jättegott!
Cecilia
Supergoda. Kockarna gjorde ett fint jobb med justeringarna. Nu håller de ihop fint.
Mattias
Nja, ingen höjdare precis, jag tappade sugen direkt när ”biffarna” var lösa och föll isär när jag skulle lägga upp på fat. Kanske hade funkat bättre om man lagat dem i ugn? Det fanns inget spännande i smaken heller. Inget recept jag tänker göra igen tyvärr.
Dan
Hej Dan! Tack för din kommentar. Tråkigt att rätten inte blev som du hade tänkt dig. Våra kockar har nu gjort lite justeringar i receptet (bl a att de rivna rödbetorna ska kramas ur) och vi hoppas att du ändrar dig och vill laga dessa biffar igen. Hälsningar Elina
ICA-köket
Förjävligt äckliga
Niklas
Fick slänga alla biffar! De var geggiga och helt omöjliga att steka/vända.
Katarina