Röd och grön köttfärsröra med pasta
En otroligt smakrik köttfärssås som du serverar till pasta. Den röd-gröna köttfärsröran gör du med köttfärs och grönsaker som lök och paprika. För att göra köttfärssåsen extra krämig blandar du även i crème fraiche.
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 röd paprika
1 msk olja
400 g köttfärs
1 dl crème fraiche
2 dl köttbuljong (tärning + vatten)
2 msk senap
1 msk soja
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 knippe dill
4 port pasta
grönsallad eller annan sorts sallad
gurka
För alla
Kontrollera innehållsförteckningen för buljongen noga.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör glutenfri: servera med ett glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Tips
Gör dubbel sats och frys in till kommande middag.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Senapen gör verkligen susen, en enorm smakupplevelse
Martin
2004-02-12Blev väldigt gott, men var finns dillen i ingredienserna? Jag uteslöt den, kan tänka mig hackad persilja i stället. pga vegetarianer i familjen bytte jag köttfärsen mot quornfärs och dubblade créme fraichen.
Harry
2002-10-29