Färsgryta med pastaskruvar

Name: Färsgryta med pastaskruvar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pastaskruvar; 1 gul lök; 1 msk olja; 300 g köttfärs; 1/2 tsk salt; 1 tsk curry; 1/2 krm kajennpeppar; 1 krm svartpeppar; 2 dl buljong (tärning + vatten); 2 bananer; 1/2 dl salta jordnötter; blandad grönsallad; citron

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Fantastiskt lättlagad och matig färsgryta med pastaskruvar. Överraskande, mustig gryta, med kajennpeppar, banan och jordnötter. Komplett och ljuvlig med grönsallad och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001

Ingredienser

4 portioner

280 g pastaskruvar

1 gul lök

1 msk olja

300 g köttfärs

1/2 tsk salt

1 tsk curry

1/2 krm kajennpeppar

1 krm svartpeppar

2 dl buljong (tärning + vatten)

2 bananer

1/2 dl salta jordnötter

Till servering

blandad grönsallad

citron

Gör så här

Koka pastaskruvar enligt förpackningens anvisning.

Skala och hacka löken. Fräs den i olja i några minuter i en panna.

Tillsätt köttfärs och låt fräsa med tills den får lite färg. Krydda med salt, curry, kajennpeppar och svartpeppar. Häll på buljongen. Låt småkoka i ca 5 minuter.

Låt pastan rinna av väl. Rör ner den i grytan.

Skala och skiva bananer. Vänd ner i grytan och strö över jordnötter.

Till servering: Servera med blandad grönsallad och citron.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?