Röd fisksoppa

3

0

Röd fisksoppa

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Röd fisksoppa får sin fina färg av röd paprika och tomater. Tillsammans med torsk, sej eller hoki, zucchini, lök, krossade tomater smaksatt med timjan, rosmarin och vitlök skapar dem en fantastisk soppa. Servera med gräslök och gratinerad ostmacka.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1996

Röd fisksoppa

Ingredienser

4 portioner

1

zucchini

1 - 1 1/2

röda paprikor

1

gul lök

1 - 1 1/2 msk

olja

1 tsk

salt

1 tsk

torkad timjan eller färsk (1 tsk torkad motsvarar 1 msk färsk)

1 tsk

rosmarin

1

förp krossade tomater (à 500 g)

8 dl

vatten

400 g

torskfilé, sej eller hoki

-

hackad gräslök

2

vitlöksklyftor

1 krm

peppar

Gör så här

Skölj och skär zucchinin i bitar. Kärna ur och skär paprikan/-orna i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs allt det gröna i olja några minuter. Krydda med salt, peppar, timjan och rosmarin. Häll på krossade tomater och vatten. Låt koka ca 10 minuter.

Dela torskfilén i bitar. Lägg ner i soppan och låt koka i 5 minuter. Servera soppan med hackad gräslök över och gratinerad ostsmörgås.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Shashlik med adjika – Grillspett med kryddig tomatsås

3

1

Shashlik med adjika – Grillspett med kryddig tomatsås

Kycklingstroganoff med paprika

17

3

Kycklingstroganoff med paprika

Giouvetsi – risonigratäng med grytbitar

8

5

Giouvetsi – risonigratäng med grytbitar

Moussaka med potatis

5

3

Moussaka med potatis

Pasta med paprikasås, köttfärsbiffar och fetaost

4

3

Pasta med paprikasås, köttfärsbiffar och fetaost

Halloumitikka masala med paprikasallad

12

4

Halloumitikka masala med paprikasallad

Mjölkproteinfri