Röd fisksoppa

3
0
Röd fisksoppa

Röd fisksoppa får sin fina färg av röd paprika och tomater. Tillsammans med torsk, sej eller hoki, zucchini, lök, krossade tomater smaksatt med timjan, rosmarin och vitlök skapar dem en fantastisk soppa. Servera med gräslök och gratinerad ostmacka.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1996

Röd fisksoppa

Ingredienser

4 portioner
1 zucchini
1 - 1 1/2 röda paprikor
1 gul lök
1 - 1 1/2 msk olja
1 tsk salt
1 tsk torkad timjan eller färsk (1 tsk torkad motsvarar 1 msk färsk)
1 tsk rosmarin
1 förp krossade tomater (à 500 g)
8 dl vatten
400 g torskfilé, sej eller hoki
hackad gräslök
2 vitlöksklyftor
1 krm peppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer