Grillade fiskburgare

Name: Grillade fiskburgare
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g torsk, sej eller hoki; 2 msk potatismjöl; 1 ägg; 1 msk pressad saft av citron; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk olja; 4 hamburgerbröd; 2 tomater; 4 grönsalladsblad; dressing eller sås

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Grillade fiskburgare är en förträfflig variant på den vanliga burgaren med kött. Fiskburgarna gör du enkelt på färs av fisk, ägg och potatismjöl. Du serverar burgarna mellan hamburgerbröd med sallad och dressing.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

500 g

torsk, sej eller hoki

2 msk

potatismjöl

ägg

1 msk

pressad saft av citron

1 tsk

salt

1 krm

peppar

1 msk

olja

Till servering

hamburgerbröd

tomater

grönsalladsblad

dressing eller sås

Under 30 minuter

Gör så här

Skär fisken i mindre bitar. Mixa fisken tillsammans med potatismjöl, ägg, citronsaft, salt och peppar i en matberedare. Ta upp och forma färsen till 4 stora (för 4 port), släta burgare. Pensla fiskburgarna med olja.

Grilla fiskburgarna på utegrill eller i grillpanna ca 5 min per sida. Värm hamburgerbröden vid sidan om på grillen. Skölj och skiva tomaterna. Lägg sallatsblad och tomater på brödens underdel och toppa med fiskburgare och brödlock.

Servera gärna någon dressing eller sås till fiskburgarna tex lätt crème fraiche smaksatt med bostongurka och senap.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Redaktionen

4/29/2015

Hej Alexandra! Du kan skippa potatismjölet helt. Lycka till!

Alexandra

4/22/2015

Det här är barnens absoluta favorit! Vi brukar ha olika tillbehör och såser så det passar olika åldrar och smaker. Eftersom själva fisken blir fräsch men mild är det tillbehören som gör burgaren. Funderar på vad man kan ta istället för potatismjöl?

Paula

7/3/2004

Barnen tyckte att det var väldigt goda. Min och min sambos fiskburgare kryddade jag med lite chili. Jag gjorde också en sås till på matlagningsyoghurt, lättmajonäs, starksenap och dill.

Testa liknande recept

Kycklingnuggets med rostad potatis och citronmajo

Getost- och mandelbiffar med ajvaryoghurt

Hamburgare med avokadoröra

Hamburgare med dressing och morotsstavar

Kycklingpaj med timjan och citron

Grillad macka med julskinka och gurkmajonnäs