Rivig soppa med örttopping
![Rivig soppa med örttopping](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Läcker rivig soppa med örttopping som är oemotståndligt god. Soppans ingredienser som lök, selleri, tomater och morötter får en mjuk och fyllig smak av honungen och buljongen. Den delikata toppingen av färskost, örter och mjölk gör rätten komplett.
![Rivig soppa med örttopping](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
3 morötter
5 selleristjälkar
1 msk olja
1 burk krossade tomater (à 400 g)
7 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 msk honung
1 tsk salt
1 krm peppar
Topping
1 dl färskost
2 msk mjölk
1 liten vitlöksklyfta
2 msk hackade örter t ex timjan, persilja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Jättegod soppa tyckte alla i familjen toppingen sätter extra piff på rätten
Maud
2007-05-12