Rivig soppa med örttopping

Name: Rivig soppa med örttopping
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 3 morötter; 5 selleristjälkar; 1 msk olja; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 7 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 msk honung; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 dl färskost; 2 msk mjölk; 1 liten vitlöksklyfta; 2 msk hackade örter t ex timjan, persilja

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Läcker rivig soppa med örttopping som är oemotståndligt god. Soppans ingredienser som lök, selleri, tomater och morötter får en mjuk och fyllig smak av honungen och buljongen. Den delikata toppingen av färskost, örter och mjölk gör rätten komplett.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

3 morötter

5 selleristjälkar

1 msk olja

1 burk krossade tomater (à 400 g)

7 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 msk honung

1 tsk salt

1 krm peppar

Topping

1 dl färskost

2 msk mjölk

1 liten vitlöksklyfta

2 msk hackade örter t ex timjan, persilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala lök och morötter. Skölj sellerin. Riv lök, morötter och selleri grovt på rivjärn eller matberedarens rivskiva.

Fräs det gröna i oljan i en gryta stor nog för soppkok. Häll över tomatkross och buljong och låt koka under lock ca 15 min. Smaka av soppan med honung, salt och peppar.

00:15:00

Topping: Rör osten smidig med mjölken. Smaka av med pressad vitlök, örter och salt. Servera soppan med en klick örttopping och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Maud
12 maj 2007
Jättegod soppa tyckte alla i familjen toppingen sätter extra piff på rätten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kall grönsakssoppa
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kall grönsakssoppa

Frästa räkor med grönsaker och ostchips
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frästa räkor med grönsaker och ostchips

Primörsoppa
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Primörsoppa

Pepparkakor med lax & ostkräm
Betyg 3.6 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pepparkakor med lax & ostkräm

Mexikansk kålsallad
Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mexikansk kålsallad

Countrysallad
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Countrysallad

Köttgryta Höst - recept på höstmat Vegetarisk middag (lakto-ovo)Rotfrukter Sellerisoppa Vegetarisk wok