Riswok Shanghai med räkor

Ingefära och mango ger smak åt den här goda woken som för tankarna till valfritt gathörn i Soho eller Shanghai där maten tillagas och läggs upp framför dina ögon.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina mango, grönsaker och räkor och låt rinna av väl.
Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen med curry och buljongtärning i vattnet. Låt svalna.
Woksås: Skala och riv ingefäran. Mixa samtliga ingredienser till såsen slätt.
Grönsaker: Skala, dela och skiva löken.
Stek lök och grönsaker i oljan i en wokpanna eller stor kastrull tills löken är mjuk. Tillsätt woksåsen och koka upp.
Vänd ner ris, räkor och spenat.
Till servering: Servera woken med yoghurt och limeklyftor.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4

Ris

3 dl basmatiris
2 tsk currypulver
1 grönsaksbuljongtärning

Woksås

125 g fryst tärnad mango
1 msk riven färsk ingefära
1/2 dl vatten
1/2 dl sweet chili sauce
1 tsk majsstärkelse

Grönsaker

1 gul lök
450 g fryst wokmix
300 g blomkål
2 msk rapsolja

200 g stora skalade räkor
65 g babyspenat

Till servering

turkisk yoghurt
limeklyftor

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept