Rissallad med skivor av bräckt lax

Name: Rissallad med skivor av bräckt lax
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl vildrisblandning; 1 liten rödlök; 10 rädisor; 1 kruka persilja; 1 kruka gräslök; 1 dl gröna oliver med pimentos; 1/2 litet blomkålshuvud; 2 dl god vinägrettdressing (från flaska); salt; svartpeppar; 1 romansalladshuvud; 400 g gravad lax i bit; 1 citron i klyftor

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Bräckt gravad lax, en klassisk rätt serverad med rissallad gjord på vildris. Tunt skivade rädisor, rödlök och blomkål tillsammans med en god vinägrettdressing blir både nyttigt och smakrikt tillsammans med gröna oliver och färska kryddor.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2001

Ingredienser

4 portioner

4 dl vildrisblandning

1 liten rödlök

10 rädisor

1 kruka persilja

1 kruka gräslök

1 dl gröna oliver med pimentos

1/2 litet blomkålshuvud

2 dl god vinägrettdressing (från flaska)

salt

svartpeppar

1 romansalladshuvud

400 g gravad lax i bit

1 citron i klyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Låt svalna.

Skala och skiva rödlöken. Skiva rädisorna tunt. Finhacka persiljan och gräslöken. Dela oliverna och bryt loss små fina blommor av den råa blomkålen.

Blanda ner dessa ingredienser och räkorna i riset. Häll över vinägretten och blanda väl. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Riv och skölj salladsbladen. Fördela dem på ett uppläggningsfat. Fördela rissalladen på salladen.

Skär laxen, med skinnet kvar, i ca 1/2 cm tjocka skivor.

Värm en stekpanna tills den är rykande het. Stek laxskivorna hastigt, ca 30 sekunder på varje sida. Lägg upp de varma skivorna på salladen.

Skär klyftor av citronen och garnera salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Räkor saknas i ingredienslistan. Sagolikt god rätt.
Bengt
2012-07-23

Testa liknande recept

Vitlöksrostad blomkål
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äpple- och blomkålssallad i yoghurt
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Blomkål, gräslök och lime
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kokt blomkål med hackat ägg, saltrulle och persilja
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad blomkål med pinjenötter och skogschampinjoner
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sallad med rostad blomkål, apelsin och pumpakärnor
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsallad Kokt lax Kokt blomkål Laxmiddag Stekt blomkål Sallad till lunch