Risotto med sparris och grillad paprika

Betyg 3.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Risotto med sparris och grillad paprika

Risotto med sparris och grillad paprika är en rätt med luxuösa och fräscha smaker. Risotton får en perfekt krämighet och parmesanost gör den både festlig och smakrik. Mycket gott att servera till stekt fisk.

Risotto med sparris och grillad paprika

Ingredienser

4 portioner
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
200 g färsk grön sparris
10 - 11 dl vatten
1 msk smör eller margarin
3 dl risottoris
1 dl riven parmesan
salt och peppar (att smaka av med)
2 grillade paprikor

Serveringsförslag

bröd
stekt fisk

Gör så här

00:02:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott, plus för att den är vegetarisk dessutom.

Martin

2015-03-31

Jättegott! Jag hoppade över paprikan. Eftersom dottern är mjölkallergiker ersatte jag osten med mjölkfri creme fraiche och satte till lite grann maizenamjöl för att få risotton krämigare. Färsk lax mot slutet tillsammans med sparrisknopparna. Salt och peppar behövdes!

Lena

2010-10-28

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi1357 KJ / 324 kCal
Fett7 g
Salt1 g
Kolhydrater54 g
Protein10 g

Testa liknande recept

Bakad risotto med sparris
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risotto med sparris, ruccola, pinjenötter och sparris
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varmrökt lax med risotto primavera
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk-ish filé med sparris och dillsås
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskspett med grönsaksris och gravlaxsås
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetsris med sparris och halloumisallad
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad