Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Risgratäng med mycket grönt

Kraftfull och lättlagad risgratäng med mycket grönt. En idealisk, vegetarisk rätt. Med läcker squash, effektfull curry och flytande, len honung får du en magnifik och utsökt röra. Häll röran över det kokta riset och strö över riven ost.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på  200°C.
  2. Skala och hacka löken. Skölj och tärna squashen. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna.
  3. Fräs lök, squash och paprika i oljan i en kastrull. Krydda med curry, honung, salt och peppar. Häll över tomater och buljong och låt koka upp.
  4. Lägg riset i en lätt smord ugnssäker form. Häll över grönsaksröran och strö över osten. Tillaga mitt i ugnen ca 40 min.
  5. Servera gratängen med en grön sallad.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 1 squash
  • 2 paprikor
  • 2 msk olja
  • 1 msk curry
  • 1 msk flytande honung
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 förp passerade tomater (à 500 g)
  • 5 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
  • 3 dl långkornigt ris
  • 2 dl riven ost
Lägg till i inköpslistan
Så handlar du snabbare