Risgratäng med mycket grönt
Kraftfull och lättlagad risgratäng med mycket grönt. En idealisk, vegetarisk rätt. Med läcker squash, effektfull curry och flytande, len honung får du en magnifik och utsökt röra. Häll röran över det kokta riset och strö över riven ost.
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 squash
2 paprikor
2 msk olja
1 msk curry
1 msk flytande honung
1 tsk salt
1 krm peppar
1/2 förp passerade tomater (à 500 g)
5 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
3 dl långkornigt ris
2 dl riven ost
Gör så här
00:40:00
Har du lagat receptet?
Kommentar
Jättegott. Rikligt. Ta gärna mer squash och paprikor. Jag har även tagit med augergine. Serveras med fördel till kött.
Helene
2002-08-13