Ris à la Malta

Servera ris à la Malta, eller risalamalta, som juldessert med apelsin. Du gör den genom att koka grötris med mjölk och tillsätta grädde i riset när det har svalnat, komplettera med lite flor- och vaniljsocker för att få en sötare smak. Du kan också använda färdig gröt.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Ingredienser

8 portioner

2 dl

grötris

4 dl

vatten

1/2 tsk

salt

6 - 7 dl

mjölk

2 dl

vispgrädde

1/2 dl

florsocker

1 msk

vaniljsocker

Till servering

apelsiner

hackad sötmandel eller valfria nötter

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria alternativ.

Över 60 minuter

Gör så här

Koka riset med vatten och salt i en gryta ca 10 min under lock. Tillsätt mjölken och låt stå och svälla på svag värme ca 45 minuter under lock. Rör om då och då. Låt svalna.

Vispa grädden med flor- och vaniljsocker. Vänd ner grädden i den kalla gröten.

Till servering: Skala apelsinen med kniv. Skär apelsinen i mindre bitar och servera till ris à la maltan. Toppa med hackad mandel.

Tips

Använd färdigköpt risgrynsgröt istället för att koka egen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Emelie

1/22/2020

Tycker den blev bättre med mer mjölk. Vill man äta den senare igen kan man vispa upp grädde och hälla på igen.

Erik

12/24/2019

Hej ERIK, Erik här (en annan). Läser din kommentar och känner mest att - hur vore det med lite rimlighetsbedömning från din sida? Om man använder 4.5 liter mjölk till 6 portioner så känns det ganska givet att det inte blir bra. Sluta skyll ifrån dig och ta ditt eget ansvar framöver. "fyfan för dig" och/men god jul till din familj! Hoppas du inte gör soppa nästa julafton :) //Erik nr 2

Erik

12/24/2019

Jag använde 4,5 liter mjölk för 6 portioner och följt receptet till punkt och pricka men nu efter jag haft i allting så är det som en stor soppa bara. Självklart förväntar jag mig och kräver att Ica ska återbetala mig allting jag la ut för denna soppiga ris ala malta som åker ner i soporna nu. Jag är så besviken och resten av min familj också. Fy fan för er.

Redaktionen ICAse

12/24/2019

Hej Erik! Jättetråkigt att ni blev sååå besvikna. Dessvärre är det inget fel på receptet, vi har gjort om det redan. Men du kan alltid vända dig till Kundtjänst om vill ha ersättning. Hälsningar Michelle