Rimmad oxbringa med rotfrukter och persiljesås

Betyg 3.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Rimmad oxbringa med rotfrukter och persiljesås
Över 60 min19 ingredienser Avancerad

Bjud dina gäster på denna fantastiska middag. Rimmad oxbringa på en bädd av rotselleri, potatis, morötter och kålrot. En hissnande god sås med persilja, vitlök, crème fraiche och stjärnanis knyter samman rätten. Ingen kommer gå hungrig från bordet.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Rimmad oxbringa med rotfrukter och persiljesås

Ingredienser

10 portioner
2 1/2 kg rimmad oxbringa
2 gula lökar
2 morötter
2 lagerblad
8 pepparkorn

Rotfrukter

1 kg rotselleri
1 kg potatis
4 - 5 morötter
500 g kålrot
10 knipplökar 10 knipplökar = 2 purjolökar, det vita)

Persiljesås

2 krukor persilja
5 dl vatten
2 vitlöksklyftor
1 - 1 msk konc kycklingfond
3 stjärnanis
2 dl crème fraiche
färskpressad citronjuice
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

02:00:00
00:12:00
00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

  • Ingeborg

    Jättegott. Dessutom är det ju ett nyttigt och smalt recept. Jag har gjort det två gånger med matgäster och båda gångerna blev det succé.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Att koka oxbringa
    Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Koka fläsklägg med ben
    Betyg 3.5 av 5.277 personer har röstat
    Receptet har 21 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bräckt oxbringa med rotfrukter och örtcrème
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rimmad älgrulle med dijonpurjo
    Betyg 4.3 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Kålrotspuré med dragon
    Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
KöttgrytaSjömansbiffKöttRotsellerimosMorot salladSvenskt kött