Bräckt oxbringa med rotfrukter och örtcrème

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
1
Bräckt oxbringa med rotfrukter och örtcrème

Ett matigt recept på bräckt oxbringa med varma rotsaker och örtcrème. Du gör det av bland annat rimmad oxbringa, morötter, lök, rotselleri, persiljerot, potatis, morot, kålrot, rödlök och crème fraiche. Gott och mättande!

Bräckt oxbringa med rotfrukter och örtcrème

Ingredienser

4 portioner
600 - 700 g  rimmad oxbringa
vatten
2   morötter
1   gul lök
10   vitpepparkorn
200 g  rotselleri
200 g  persiljerot
300 g  fast potatis
150 g  morot
150 g  kålrot
1   citron
2 msk  rapsolja
1/2   rödlök
1   knippe persilja
2 dl  crème fraiche
flingsalt
salt och peppar

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 4 portioner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

Ett annorlunda och mycket gott sätt att tillaga en klassiker på. Full pott, 5 poäng! Carin

Carin

2023-09-26

Testa liknande recept

Att koka oxbringa
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Oxbringa med rotfrukter i asiatisk buljong
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rimmad oxbringa med rotfrukter och persiljesås
Betyg 3.2 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatis- och rotfruktssallad
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rotfruktsmos
Betyg 4.6 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rotfruktsstomp
Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga