Rimmad lax med sallad på varm färskpotatis
Lätt och gott recept på rimmad lax med sallad på varm färskpotatis som passar utmärkt till din vardagsmiddag. Lax, stenbitsrom och Västerbottensost serveras med en blandad sallad av färska örter och till det serveras varm färskpotatis.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2001
Ingredienser
4 portioner
800 g färskpotatis
1 liten rödlök
1 citron
2 dl matlagningsyoghurt
50 g stenbitsrom
1/2 dl kapris
4 skivor Västerbottensost
300 g rimmad lax
blandad sallad
1/2 kruka av t ex färsk basilika, persilja, dill och gräslök
salt och peppar
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: uteslut matlagningsyoghurten och gör i stället en dressing av olja och vinäger, smaksätt den med lite fransk senap och hackad dill. Utelsut osten.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer