Ricotta med apelsin och kokos

Name: Ricotta med apelsin och kokos
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 ask ricottaost (à 250 g); 100 g smör; 4 ägg; 3 dl socker; 2 1/2 dl färskpressad apelsinjuice; rivet skal av 1 apelsin; 3 1/2 dl vetemjöl; 1 1/2 tsk bakpulver; 1 msk vaniljsocker; 4 dl kokos; smör till formen; kokos till formen; florsocker att pudra med

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Om du tycker om att baka så är det här ett spännande och kul recept. Den här smarriga kakan består av ingredienser som ricotta, apelsin och kokos och smakar himmelskt!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2010

Ingredienser

10 portioner

1 ask ricottaost (à 250 g)

100 g smör

4 ägg

3 dl socker

2 1/2 dl färskpressad apelsinjuice

rivet skal av 1 apelsin

3 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

4 dl kokos

smör till formen

kokos till formen

florsocker att pudra med

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt ricotta, smält smör, apelsinjuice och skal.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kokos. Rör ner i äggvispet.

Smörj en sockerkaksform som rymmer ca 2 liter (för 10 port) och ströa den med kokos. Häll i smeten.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter. Låt kakan svalna innan den stjälps upp. Pudra över florsocker strax före servering.

00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

E
Emelie
11 apr. 2026
Otrolig kaka! Väldigt saftig och med en underbar smak av apelsin och kokos. Kommer bli en stående favorit här hemma
S
Sophie
8 aug. 2023
Väldigt god och saftig blev min, inte alls torr!
E
Erik
15 nov. 2022
Mycket god
M
Michaela
16 maj 2021
Fantastiskt god, en favoritkaka!
E
Elisabet
22 apr. 2017
Jättegod, saftig kaka! En klar favorit!

Testa liknande recept

Gnocchi med zucchini, citron och ricotta
Betyg 4.3 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gnocchi med zucchini, citron och ricotta

Chokladbollar med ricotta
Betyg 3 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladbollar med ricotta

Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger

Rostad pepparkaka med apelsinricotta och fikon
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Flera skivor pepparkaka toppade med ricottakräm och klyftor av färska fikon.

Ost- och olivfyllda tomater
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ost- och olivfyllda tomater

Tomattarte på smördeg
Betyg 4.5 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomattarte på smördeg

Apelsinkaka Vetekaka Glutenfria bakverk Apelsinefterrätt Sockerkaka med apelsin Vanilj sockerkaka