Regnbågstårta

Name: Regnbågstårta
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 6 ägg (storlek medium); 6 dl strösocker; 7 1/2 dl vetemjöl; 1 1/2 msk bakpulver; 2 krm salt; 2 tsk vaniljsocker; röd, gul, blå och grön hushållsfärg; 600 g färskost; 100 g rumsvarmt smör; 2 dl florsocker; 2 tsk vaniljsocker; ev strössel till garnering; 1 msk konc hallonsaft till den röda botten; 1 tsk apelsinskal till den orange bottnen; 1 tsk citronskal till den gula botten; 1 msk konc äppeljuice till den gröna botten; 1/2 dl mosade blåbär till den blåa botten; 1/2 dl mosade svarta vinbär till den lila botten

Över 60 min 18 ingredienser Avancerad

Vit på utsidan och knallig i alla regnbågens färger på insidan. Överraska och gör någon glad med den här den här maffiga regnbågstårtan. Bottnarna färgar du med hushållsfärg och mellan dem breder du en fräsch cream cheese-frosting.

Ingredienser

10 bitar

Bottnar

6 ägg (storlek medium)

6 dl strösocker

7 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 msk bakpulver

2 krm salt

2 tsk vaniljsocker

röd, gul, blå och grön hushållsfärg

Frosting

600 g färskost

100 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

ev strössel till garnering

Förslag på smaksättning

1 msk konc hallonsaft till den röda botten

1 tsk apelsinskal till den orange bottnen

1 tsk citronskal till den gula botten

1 msk konc äppeljuice till den gröna botten

1/2 dl mosade blåbär till den blåa botten

1/2 dl mosade svarta vinbär till den lila botten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Här finns tips på hur du lyckas med smeten, färgerna och även hur du lägger ihop tårtan.

Sätt ugnen på 175°C.

Bottnar: Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, 17 cm i diameter (för 10 bitar).

Gör gärna smeten i 2 omgångar om du inte har 6 lika stora formar. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan bunke. Vänd ner mjölet i äggvispet. Rör ner den ljumna mjölken.

Fördela smeten i tre bunkar (om du gjort i två omgångar), använd en våg för att få bottnar som är så jämnstora i storleken som möjligt.

Färga en av smetarna i gult, en i orange och en i rött. Blanda i så mycket färg så att du blir nöjd med kulören. Rör eventuellt ner smaksättningen. Bred ut en smet i formen. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter, kontrollera med sticka att kakan är färdiggräddad. Låt svalna några minuter i formen innan du lägger kakbottnen på ett galler för att svalna helt. Grädda resterande bottnar.

00:15:00

Upprepa och färga de tre andra bottnarna i lila, blått och grönt. Rör ner smaksättning i varje smet.

Frosting: Rör ihop alla ingredienser till frostingen i en bunke. Rör tills den är helt slät. Ställ kallt. Hit kan förberedas.

Montering: Under gräddning blir kakan ofta toppig mot mitten och lite bubblig i ytan. Jämna därför till bottnarna så att de blir jämnplatta genom att skära av en bit av det översta lagret.

Lägg den lila bottnen på ett fat och bred på lite av frostingen, använd gärna en palett (har du ingen palett går det bra med en slickepott). Upprepa med de övriga bottnarna i färgordningen blått, grönt, gult, orange och rött. Bred den resterande frostingen i ett jämnt lager runt hela tårtan. Garnera ev med strössel. Ställ kallt fram till servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

17 st

Värdelöst recept. Våra höns fick de extremt kompakta bottnarna.
Diana
2025-08-01
Jag hade bottnarna endast 14/15 min i ugnen- jättebra! Samt ingen smaksättning..
Marléne
2025-06-28
Läste recensionerna och tänkte ”hur illa kan det vara”. Bakade denna tårta och det var nog den sämsta tårtan jag någonsin bakat. Vilket slöseri med dyra ingredienser (smör och ägg), och totalt slöseri med tid. Rekommenderar INTE detta recept.
Alexandra
2024-11-13