Marsipanfigurer

Marsipanfigurer

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Pyssla och gör fina marsipanfigurer. Du blandar mandelmassa och florsocker med en kall smet av mattfett, mjöl och vatten tills du får en jämn marsipandeg. Färga marsipanen i önskad färg och låt fantasin flöda!

Marsipanfigurer

Ingredienser

750 g

25 g smör eller margarin

1 dl vatten

1 dl vetemjöl

500 g mandelmassa

4 dl florsocker

några droppar bittermandelshushållsarom

röd, grön och gul hushållsfärg

strössel

blockchoklad

Gör så här

Koka upp matfett och vatten i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa tills smeten släpper kastrullens kanter. Låt smeten kallna.

Riv mandelmassan på rivjärn eller matberedarens rivskiva. Blanda den kalla smeten med mandelmassa och florsocker till en smidig marsipan.

Smaksätt eventuellt med några droppar bittermandelarom. Färga marsipanen röd, grön och gul eller låt den vara ofärgad.

Forma marsipanen till figurer, som eventuellt doppas i smält blockchoklad, strössel etc.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Perfekt! Äntligen kan man själv göra marsipan...yeeh! Ibalnd smaksätter jag den, tex m. vanilj, citron eller nåt annat gott.

Charlotte

2009-07-18

Den här marsinpanen är lika som man idag får köpa bagerierna.Underbar att arbeta med och god!Nu mer köper jag aldrig bageriernas figurer.

Susanne

2007-09-03

Den här marsipanen är ju helt underbart god.

Lena

2005-12-21

Testa liknande recept

Choklad- och pistagerutor

Hemgjorda marsipanfigurer

Kanelpudrad mandelchoklad

Marsipanfigurer jul

Godis Mandel Choklad Nötter Vete Mjöl