Raw aprikosbollar

192
5
Raw aprikosbollar

Fräscht sötsyrliga ”raw bollar” med torkade aprikoser, pepparkakskrydda och mandel. Ett smart och lite hälsosammare julgodis eller ett fruktigt alternativ till chokladbollar. Variera vad du rullar aprikosbollarna i, testa hampafrön, sesamfrön eller pistage.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2015

Raw aprikosbollar

Ingredienser

ca 30 stycken
200 g torkade aprikoser
1 1/2 dl riven kokos (+ extra att rulla i)
1 dl havregryn
1 dl sötmandel
2 tsk pepparkakskryddor
3 - 4 msk kokosolja
2 msk färskpressad citronjuice
1/2 krm salt

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut havregryn mot ren havre.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

192

Kommentarer

Anette

2021-11-23

Någon som har en idé om annat än aprikoser

Felicia

2021-05-19

Jag mixade mandlarna och havregrynen till ett fint pulver först. Skippade pepparkakskryddan och använde vaniljsocker i stället. Underbart gott!

Stefan

2016-09-04

Mumsigt. Är inte helt övertygad om pepparkakskryddor passar in men ska mumsa i mig lite fler för test :) Ändrade lite på receptet. Bytte ut kokosoljan till 250 g Kvarg 0,2%. Sen mixade jag mandlarna först och övriga torra varorna, annars geggar allt ihop så smeten blir väldigt ojämn.

Näringsvärde per portion

Energi 267 KJ / 64 kCal
Fett 2 g
Salt 0.07 g
Kolhydrater 4 g
Protein 1 g
Läs mer om näringsvärden