Rättika med äpple och senapsfrö

Ett smakrikt recept på syrlig sallad med rättika, äpple och senapsfrö som passar bra att servera till olika maträtter. Du gör salladen av bland annat senapsfrön, socker, ättiksprit, rättika, äpple och rödlök.

Ingredienser

4 portioner

4 dl vatten

2 dl socker

1 dl ättiksprit (12 %)

1 tsk salt

2 krm vit eller svart- peppar

2 msk gula senapsfrön

ca 300 g rättika

1 äpple

1 rödlök

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka senapsfrön i 1 dl vatten (för 4 port) i 4-5 minuter.

Koka upp resten av vattnet och rör ut sockret i vattnet tills sockret löst sig.

Tillsätt ättiksprit, salt och grovmalen vit- eller svartpeppar och silade senapsfrön.

Skala rättika, hyvla den tunt. Kärna ur äpple (skala inte) och skär i tunna skivor.

Skala och strimla rödlök. Vänd ner alla ingredienser i ättikslagen. Låt stå och dra 1 timme.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Har inte provat receptet men om man gör en 1-2-3 lag så har ni blandat ihop socker och ättika. Ska vara 1 del ättiksprit (12%), 2 delar socker och 3 delar vatten. Det här kan kan inte tänka mig blir så gott. :)

David

2019-10-12

Hej David! Tack för din kommentar. Du har helt rätt. Vi ber om ursäkt för att det hade blivit fel i receptet! Vi har nu rättat receptet med rätta mängder. Hälsningar Elina

Redaktionen

2019-10-15

Det blev för surt. Vi ska använda mycket mindre ättika nästa gång!

Christina

2011-10-15