ÖVER 60 MIN | Medel

Rättika med äpple och senapsfrö

Ett smakrikt recept på syrlig sallad med rättika, äpple och senapsfrö som passar bra att servera till olika maträtter. Du gör salladen av bland annat senapsfrön, socker, ättiksprit, rättika, äpple och rödlök.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka senapsfrön i 1 dl vatten (för 4 port) i 4-5 minuter.
  2. Koka upp resten av vattnet och rör ut sockret i vattnet tills sockret löst sig.
  3. Tillsätt ättiksprit, salt och grovmalen vit- eller svartpeppar och silade senapsfrön.
  4. Skala rättika, hyvla den tunt. Kärna ur äpple (skala inte) och skär i tunna skivor.
  5. Skala och strimla rödlök. Vänd ner alla ingredienser i ättikslagen. Låt stå och dra 1 timme.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 dl vatten
  • 2 dl socker
  • 1 dl ättiksprit (12 %)
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vit eller svart- peppar
  • 2 msk gula senapsfrön
  • ca 300 g rättika
  • 1 äpple
  • 1 rödlök