Ras-el-hanout

Name: Ras-el-hanout
Total time: 30 min
Yield: 1 dl
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 1 msk hel spiskummin (eller malen); 1 msk hel koriander (eller malen); 1/2 msk hel kardemumma; 1 msk malen ingefära; 2 tsk svartpepparkorn; 1 msk kryddpepparkorn; 1 msk chilipeppar; 2 tsk malen kryddnejlika; 2 tsk malen kanel; 2 krm malen muskot

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Upp till 20 kryddor kan ingå i den marockanska kryddblandningen ras-el-hanout. Här nöjer vi oss med hälften. Resultatet blir ett nog så mustigt pulver att smaksätta grillat kött, grytor eller ett enkelt grönsaksfräs med.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2013