Rårörd blåbärssaft

Name: Rårörd blåbärssaft
Total time: 90 min
Yield: 2 liter
Ingredients: 1 1/2 l blåbär eller andra bär, t ex svarta eller röda vinbär; 1 l vatten; 1 msk citronsyra; 1 kg socker

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Med hjälp av vatten, citronsyra, socker och blåbär så fixar du lätt ihop din egna hemmagjorda, rårörda blåbärssaft. Den tar lite tid att tillaga men är mycket trevligare att ha hemma än köpesaft. Även trevlig som gå bort-present.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2011

Ingredienser

2 liter

1 1/2 l blåbär eller andra bär, t ex svarta eller röda vinbär

1 l vatten

1 msk citronsyra

1 kg socker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa bären grovt i matberedare eller med stavmixer. Lägg bären i en bunke, gärna rostfri så att den inte missfärgas, tillsammans med vatten och citronsyra. Låt blandningen dra 2 dygn i kylen. Rör om då och då.

Sila bären i en silduk eller genom en finmaskig sil över en bunke. Låt saften självrinna, det tar ca 30 minuter. Pressa saften ur blåbären då och då så att all saft kommer med.

00:30:00

Tillsätt sockret och rör om så att det löses upp, det tar 1–2 timmar, rör ofta. Skumma ev saften.

02:00:00

Häll över saften på väl rengjorda flaskor och förslut dem. Förvara saften mörkt och kallt. Späd 1 del saft med 4 delar vatten vid servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Kasta inte bärmoset, använd det som sylt till något gott, tillsätt bara lite socker om du vill.
Agneta
2025-09-26
Barnen älskade den!!
Anna-karin
2020-07-17
Hej Maria! Ingen stor skillnad smakmässigt, båda är exempel på kallrörd saft, men med lite olika tillvägagångssätt. Receptet som bara heter blåbärssaft är lite enklare, eftersom man blandar alla ingredienser på en och samma gång. Lycka till! Hälsningar Michelle
Ica-köket
2017-01-16

Testa liknande recept

Blåbärssaft
Betyg 3.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blåbärsscones med lemoncurd
Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Päronmarmelad med rosmarin
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Earl Grey och blåbärs-cheesecake
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rårörda blåbär och färsk frukt- och bärsallad
Betyg 3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Whoopies
Betyg 3.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dryck Blåbärssaft Små glutenfria kakor Smoothie med yoghurt Bärdrycker Picknick fika