Rårispaella med kyckling

Name: Rårispaella med kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 2 1/2 dl råris; 900 g kycklingdelar; 3 msk sweet chilisås; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 200 g frysta, gröna ärtor; 1 purjolök (à 175 g); 1 vitlöksklyfta; 1 gul paprika; 2 tomater; 1 msk rapsolja; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Rårispaella med kyckling är en ris- och kycklingrätt med fläktar av soliga Spanien. Riset, som blandas med flertalet grönsaker, blir otroligt saftigt och passar bra ihop med kycklingbitarna som du ger smak av sweet chilisås.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Ingredienser

4 portioner

2 1/2 dl råris

900 g kycklingdelar

3 msk sweet chilisås

1/2 tsk salt

2 krm peppar

200 g frysta, gröna ärtor

1 purjolök (à 175 g)

1 vitlöksklyfta

1 gul paprika

2 tomater

1 msk rapsolja

1/2 tsk salt

2 krm peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka råris enligt anvisning på förpackningen.

Lägg kycklingdelar i en ugnssäker form. Pensla på sweet chilisås och krydda med salt och peppar. Ställ in i ugnen ca 25 minuter.

Ta fram frysta gröna ärter. Ansa och skär purjolök i strimlor. Skala och finhacka vitlöksklyfta. Dela, kärna ur och skär paprika i mindre bitar. Skär tomater i mindre bitar.

Fräs purjolök och vitlök i rapsolja i en stekpanna 2–3 minuter. Tillsätt paprikan och fräs tills den mjuknat. Tillsätt tomat, ärter och råris. Krydda med salt och peppar.

Servera med kycklingen och sweet chilisås vid sidan om.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Quornpaella

Paella med kyckling och chorizo

Kryddiga veganska köttbullar av ris och kikärter

Grön paella

Puffat paellaris

Kycklinggryta med ärter och chili

Potatisgratäng Paella Kycklingpaella Paella med ris Middag med ris Paella med saffran