Rårakor med vårig kräftstjärtssallad

6
0
Rårakor med vårig kräftstjärtssallad

Ett charmigt recept på rårakor med vårig kräftstjärtsallad som är en modern landskapsrätt från Östergötland. Du gör rårakorna av bland annat potatis, ägg, kräftor, äpple, ost och dill. Passar bra att servera till förrätt.

Skriv ut
Rårakor med vårig kräftstjärtssallad

Ingredienser

4 portioner

Kräftsallad

1 kg
hela kräftor
1
syrligt äpple
2
salladslökar
100 g
kryddost t ex Boxholms
1 msk
färskpressad citronjuice
1/2 dl
finskuren dill
3 msk
olivolja

Rårakor

800 g
potatis (fast sort)
1
ägg
1 tsk
salt
2 krm
peppar
-
smör till stekning
-
dillvippa till garnering
Under 30 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Testa liknande recept