Råraka med räkor, löjrom och citroncrème

19
4
Råraka med räkor, löjrom och citroncrème

En charmig förrätt med smaker som ger dig en härlig sommarkänsla. På tallriken hittar du pärlor som syltad lök, krispig råkaka, lyxiga räkor och löjrom och sist men inte minst, en fyllig citroncrème. Kombinationen är fenomenal.

Skriv ut
Råraka med räkor, löjrom och citroncrème

Ingredienser

4 portioner
1 dl vatten
4 msk socker
2 msk ättiksprit
1 rödlök
4 stora potatisar
salt och svartpeppar
3 msk rapsolja
40 djupfrysta räkor (storlek 70/90)
1 citron
1 dl crème fraiche
60 g löjrom
dill till garnering

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Gör så här-texten är avsedd för 4 portioner.

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentarer

Ulrica

2008-11-17

Fantastiskt gott! Jag blandade i rivern västerbottenost med potstisen och det blev en riktig hit!

Kim

2008-01-05

Jättegott, härlig kombination av smaker.Mycket uppskattat. Rekommenderas varmt, en riktig höjdare :)

Anne-lie

2008-01-02

Himmelskt gott och jätte frächt med citronkrämen till.

Testa liknande recept