Ramenrisotto med vitlöksstekta räkor

Laga risotto på nytt vis, med sushiris och ramenbuljong! Denna goda variant på risotto toppas sedan med vitlöksstekta vannemeiräkor, sojabönor och sesamfrön.

Djup tallrik med ramenrisotto. Toppat med stekta räkor, edamamebönor och sesamfrön.

Ingredienser

4 portioner

Buljong

1 förp ramen paste (à 170 g)

10 dl vatten

Risotto

3 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 röd peppar

3 msk rapsolja

3 dl sushiris

1 tsk salt

1 lime (saften)

100 g smör

svartpeppar

Topping

2 salladslökar

400 g råa vannameiräkor , frysta

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

250 g sojabönor , frysta

1 msk sesamfrö (gärna blandade färger)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna och räkorna.

Buljong: Koka upp ramenpastan med vattnet i en kastrull och håll varmt.

Risotto: Skala och finhacka lök och vitlök. Dela chilin på längden, skrapa bort kärnorna och strimla den. Fräs lök och chili i oljan i en kastrull några minuter.

Tillsätt riset och fräs ytterligare någon minut. Späd med lite buljong i taget och låt sjuda ca 20 minuter eller tills riset nästan är klart. Smaksätt med salt, pressad limesaft och klicka ner smöret. Smaka av med peppar.

00:20:00

Topping: Skiva salladslöken. Stek räkorna någon minut på högsta värme i oljan i en stekpanna och riv över vitlöken. Vänd ner sojabönor, sesamfrö och salladslök. Krydda med salt och peppar och servera genast tillsammans med risotton.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

G
Gabriel
1 mars 2026
Receptet nämner ingredienser som inte finns på listan. Receptet är helt annat än ingredienserna som nämns eller titeln.
ICA-köket
2 mars 2026
Hej Gabriel! Vilka ingredienser tänker du på? Tycker mig se att alla ingredienserna är med i beredningen. Hälsningar NIclas

Testa liknande recept

Butter chicken piroger
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två piroger på ljusgrått fat. Den ena är delad så lite fyllning syns. Grönsallad på sidan.

Silviakaka med saffran
Betyg 4.2 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Silviakaka med saffran

Krämiga nudlar med färskost
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Skål med nudlar toppade med färsk korander och strimlad salladslök. Liten skål med sesamfrön bredvid.

Butter halloumi
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Butter halloumi

Pepparkakskladdkaka
Betyg 3.9 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkakskladdkaka

Teriyakikyckling med sojabönor och sesamris
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Teriyakikyckling med sojabönor och sesamris

Fredagsmiddag Stekt ris Lördagsmiddag Risotto räkor Räkor recept huvudrätt Fredagspasta