Räksoppa med paprika
Räksoppa med paprika är en soppa som tar sin lilla tid att tillreda, men som smakar fantastiskt. Förutom räkor och paprika samlas här smaker från lök, morot, selleri, tomatpuré, konjak, timjan, grädde och lagerblad. En smaksensation.
Ingredienser
4 portioner
2 röda paprikor
500 g räkor med skal
1 gul lök
1 morot
1 bit selleri
2 msk smör eller margarin
1 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
ev 1 msk konjak
1 l vatten
1 - 1 1/2 tsk torkad timjan
1 lagerblad
2 dl vispgrädde
1/2 salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer