Räksallad med japansk smak

5

0

Räksallad med japansk smak

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Enkel och perfekt räksallad med japansk smak. En obeskrivligt god dressing blandar du av sesamolja, äppelcider, ingefära och soja. Till den goda räksalladen hyvlar du gurka och morötter och den smarriga vattenkrassen överst. Servera med bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2001

Räksallad med japansk smak

Ingredienser

4 portioner

1 stor färsk gurka

2 msk ljus soja

1 msk äppelcidervinäger

1 tsk sesamolja

1/2 tsk socker

1 tsk riven färsk ingefära

300 g skalade räkor

1 skalad morot

100 g vattenkrasse (eller solrosskott)

bröd

Gör så här

Skölj stor färsk gurka. Hyvla eller skiva gurkan tunt.

Lägg i durkslag. Ställ att rinna av medan dressingen blandas. Blanda samman ljus soja, äppelcidervinäger, sesamolja, socker, riven färsk ingefära.

Pressa vätskan ur gurkan. Blanda den sedan med skalade räkor, skalad morot skuren i långa tunna remsor. Potatisskalaren är till god hjälp.

Blanda till sist ner vattenkrasse eller solrosskott. Häll över dressingen. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Sallad på sötpotatis, äpple och ingefära

4

Sallad på sötpotatis, äpple och ingefära

Mango »cannelloni«

7

Mango »cannelloni«

Gurksallad med vallmo

0

Gurksallad med vallmo

6

Grillade vannameiräkor i salladsblad

25

Grillade vannameiräkor i salladsblad

Melontsatsiki med skaldjur

58

Melontsatsiki med skaldjur