Melontsatsiki med skaldjur
Melontsatsiki med skaldjur är en härlig förrätt som passar perfekt på nyår. Blanda matyoghurt, lime, honung, vitlök och salt och rör i melonen. Lägg hummern och räkorna på tsatsikin och garnera med limeskivor och vattenkrasse.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005
Ingredienser
4 portioner
Tsatsiki
2 dl medelhavsinspirerad matyoghurt (10%)
rivet skal av 1 lime
1 msk flytande honung
1/2 pressad vitlöksklyfta
1 krm salt
2 dl tärnad melon
1 hummer och/eller räkor med skal (1 hummer motsvarar 400 g räkor med skal)
Garnering
limeskivor
vattenkrasse eller annat grönt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Naturell hummer
- Lobster roll med brioche
- Hummer med citronsmetana, forellrom och krasse
- Prosciutto e melone
- En ugnsform med gratinerad hummer toppad med sallad och en skål med krämig pasta vid sidan av.
- Hummer Thermidor
Kommentarer
(20)K
Katarina
Vilken sorts melon ska man använda??
ICA-köket
Hej Katarina! Jag tror att alla melonsorter är goda till detta men honungsmelon blir ju också fint i färgen till skaldjuren. Vänliga hälsningar Tove
V
Vanja
En riktig höjdare! Jag tog melon enl recept och det blev väldigt bra. Lade inte i melonen i yoghurten förrän strax innan serverig. Använde cantaoulopemelon.
E
Elisabet
Jätte gott!!! Serverade den som förrätt till nyår, jag tog dubbel mängd melon. Lätt o fräsch!
G
Gittel
Undrar också om det är vattenmelon eller honungsmelon man skall avända? Låter iaf supergott o enkelt.
L
Lotta
Verkligt jättegott! Och snabbenkelt! Blir matigare och inte så rinnigt löst med mer melon, cirka 3,5 - 4 dl tycker jag är lagom. Jag serverade med ICA:s vitlöksbaguetter som färdiggräddas i ugn.
S
Siv
ett enkelt recept men väl uttänkt mycket gott väl värd full pott
C
Camilla
I dessa grilltider... Skippa skaldjuren och servera till grillat istället! Koka färskpotatis dagen innan och grilla dem på pinne. Då blir det smalt, enkelt och ack så gott...
E
Elin
Kanongott och superenkelt! Detta kommer vi absolut att laga igen!
E
Erica
Är det honungsmelon man ska använda då?
M
Malin
Vi hade denna förätt förra nyår och blev så förtjusta att vi bara måste ha den i år också! En fräsch kombination, Mycket gott!!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.