Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander

22
0
Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander

Broccolin och sockerärterna kryddas med spiskummin, koriander och sesam. Tahini tillsammans med vitlök och honung gör såsen söt och fyllig. Läckert grönt!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013

Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander

Ingredienser

4 portioner
250 g broccoli
2 askar sockerärtor (à 150 g)
1 tsk hel eller malen spiskummin
1/2 kruka koriander
3 msk sesamfrön
1 msk rapsolja

Sås

3 msk tahini (sesamförpaste)
3 msk vatten
1 liten vitlöksklyfta pressad
1/2 tsk japansk soja
1/2 msk honung
2 tsk äppelcidervinäger
ev 1 1/2 tsk mirin
1/2 tsk salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

22

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 695 KJ / 166 kCal
Fett 14 g
Salt 0.99 g
Kolhydrater 6 g
Protein 4 g
Läs mer om näringsvärden