Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander

Name: Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 250 g broccoli; 2 askar sockerärtor (à 150 g); 1 tsk hel eller malen spiskummin; 1/2 kruka koriander; 3 msk sesamfrön; 1 msk rapsolja; 3 msk tahini (sesamförpaste); 3 msk vatten; 1 liten vitlöksklyfta pressad; 1/2 tsk japansk soja; 1/2 msk honung; 2 tsk äppelcidervinäger; ev 1 1/2 tsk mirin; 1/2 tsk salt

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Broccolin och sockerärterna kryddas med spiskummin, koriander och sesam. Tahini tillsammans med vitlök och honung gör såsen söt och fyllig. Läckert grönt!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013

Ingredienser

4 portioner

250 g broccoli

2 askar sockerärtor (à 150 g)

1 tsk hel eller malen spiskummin

1/2 kruka koriander

3 msk sesamfrön

1 msk rapsolja

Sås

3 msk tahini (sesamförpaste)

3 msk vatten

1 liten vitlöksklyfta pressad

1/2 tsk japansk soja

1/2 msk honung

2 tsk äppelcidervinäger

ev 1 1/2 tsk mirin

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa ihop alla ingredienser till såsen. Den ska bli slät och tjock, men ändå gå att hälla, så späd eventuellt med vatten. Smaka eventuellt av med mer salt.

Skär broccolin i buketter. Ansa sockerärterna. Blanda dem inte.

Koka sockerärterna i lättsaltat vatten tills de börjar mjukna men har spänsten kvar.

Lyft med hålslev över dem till ett durkslag och skölj med kallt vatten. Låt dem rinna av och torka ordentligt på en kökshandduk.

Använd samma kokvatten och gör likadant med broccolin.

Blanda grönsakerna med olja i en bunke. Rör ner spiskumminen och det mesta av korianderbladen och sesamfröna. Lägg upp salladen på ett fat, häll över såsen och toppa med resten av koriandern och fröna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Linn
4 maj 2024
Hej! Ska den serveras varm?
ICA-köket
6 maj 2024
Hej Linn! Om du följer receptet så är den ljummen när den serveras men är precis lika god om den svalnat. Hoppas du gillar den! Vänliga hälsningar Tove

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi695 KJ / 166 kCal

Fett14 g

Salt0.99 g

Kolhydrater6 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Lax teriyaki
Betyg 3.6 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lax teriyaki

Broccolisallad med söt tahini
Betyg 3.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Broccolisallad med söt tahini

Tahini- och chokladcookies
Betyg 3.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tahini- och chokladcookies

Tarator – Tahinisås
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tarator – Tahinisås

Fiskfilé med tahini
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskfilé med tahini

Rostad grönkål med tahiniyoghurt och apelsin
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med tahiniyoghurt toppad med grönkål och apelsinklyftor.

Japansk mat Sås Sallad asiatisk Tahinisås Japansk grill Nudlar med räkor

Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander

Ingredienser

Sås

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept