Räkpasta med avokado

Name: Räkpasta med avokado
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g frysta räkor; 80 g pasta; 1/2 liten gul lök; 1/2 påse färsk babyspenat (35 g); 1 msk olivolja; 1 dl vatten; 1/2 hönsbuljongtärning; 1 mogen avokado; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 krm salt; 1/2 krm peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Pasta med räkor i en krämig sås av babyspenat, gul lök, mogen avokado och färskpressad citronjuice. En vinnande favorit som är både god och enkel att tillaga.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Ingredienser

1 portion

150 g frysta räkor

80 g pasta

1/2 liten gul lök

1/2 påse färsk babyspenat (35 g)

1 msk olivolja

1 dl vatten

1/2 hönsbuljongtärning

1 mogen avokado

1 msk färskpressad citronjuice

2 krm salt

1/2 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina och skala frysta räkor med skal. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Skala och finhacka gul lök. Fräs lök och färsk babyspenat i olivolja i en liten kastrull ca 3 minuter. Häll på vatten och hönsbuljongtärning. Låt koka upp.

00:03:00

Dela och kärna ur avokado. Gröp ut innehållet och lägg i koket. Ta av från värmen och mixa till en slät sås med stavmixer eller i matberedare. Tillsätt färskpressad citronjuice. Smaka av med salt och peppar.

Blanda såsen med pastan. Toppa med räkorna och gärna några spenatblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Det var för mycket avokadosmak. Jag minskade också ner citronen då jag läste kommentar nedan.
Julia
2016-02-07
Jag tyckte det var för mycket citron. Prova med en halv matsked citron och smaka av istället för att ta allt på en gång. Med en mogen avokado var det en rolig rätt.
Jenny
2010-04-24
Nja, detta blev inte så bra, troligen beroende på avokadon. Får prova en gång till med mognare avokado.
Lena
2010-01-24

Testa liknande recept

Avokadosoppa med räkor
Betyg 2.9 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med räkor och avokado
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fräs med havsgrönsaker, brynt smör, dill och pepparrot
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Morotssoppa med räkor
Betyg 3.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkmacka Asian style
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Räkomelett
Betyg 4.2 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor Risotto räkor Citron pasta Pasta spenat Svartkålspasta Grillad middag