Enkel frutti di mare

Name: Enkel frutti di mare
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 nät blåmusslor (à ca 1 kg); 1 schalottenlök; 2 vitlöksklyftor; 1/2 - 1 röd peppar (chili); 3 msk olivolja; 2 dl torrt vitt vin; 1 förp konserverade hela tomater (à 390 g); 2 tsk strösocker; salt; svartpeppar; 350 g frysta tinade vannameiräkor; 400 g linguine; 1 kruka hackad bladpersilja; citronklyftor

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Laga en snabb och enkel pasta frutti di mare – en lyxig rätt för såväl vardag som helg. Linguine med chili- och vitlöksdoftande tomatsås och havets frukter: blåmusslor och vannameiräkor. Buon appetito!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Ingredienser

4 portioner

1 nät blåmusslor (à ca 1 kg)

1 schalottenlök

2 vitlöksklyftor

1/2 - 1 röd peppar (chili)

3 msk olivolja

2 dl torrt vitt vin

1 förp konserverade hela tomater (à 390 g)

2 tsk strösocker

salt

svartpeppar

350 g frysta tinade vannameiräkor

400 g linguine

1 kruka hackad bladpersilja

Till servering

citronklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina räkorna.

Skölj och rensa musslorna. Släng de som är trasiga. Är det någon som öppnat sig, knacka den försiktigt mot köksbänken. Stänger den sig inte så släng den.

Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin.

Fräs lök, vitlök och chili i 2 msk av oljan (för 4 port) några minuter. Tillsätt vin och låt koka upp. Rör ner tomater och låt koka ca 5 minuter. Mosa tomaterna med en slev och smaka av med socker, salt och peppar.

00:05:00

Stek räkorna i resten av oljan tills de får färg ca 2 minuter, krydda med 2 krm salt (för 4 port).

00:02:00

Koka pastan nästan klar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 1 ½ dl av kokvattnet (för 4 port).

Tillsätt pastavattnet och lägg ner musslorna i tomatsåsen och sätt på lock. Koka ca 1–2 minuter tills musslorna öppnar sig. Rör ner pastan och toppa med räkorna och persilja.

00:02:00

Till servering: Servera gärna pastan med citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

N
Nora
7 aug. 2025
Supergott.
P
Pierre
30 sep. 2024
Jättegott! Fick köra lite budgetvariant med burkmusslor och vanliga frysta räkor. Men det blev underbart gott ändå 🙂👍
R
Robert
24 juli 2024
Ska man ha råa eller kokta vannameiräkor?
ICA-köket
25 juli 2024
Hej Robert! Det blir godast med råa men om det kniper funkar det med kokta också, stek lite kortare tid bara. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
S
Sara
26 sep. 2022
Väldigt god och lättlagad
L
Lina
23 sep. 2022
Superbra!

Testa liknande recept

Linguine med blåmusslor och körsbärstomater
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moules frites
Betyg 4.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronpasta med vannameiräkor
Betyg 4.5 av 5.118 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Musslor med fänkål
Betyg 4.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Musselpasta med räkor och dill
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räklinguine med fänkål, vitlök och alger
Betyg 3.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fredagsmiddag Lördagsmiddag Räkor middag Pasta med blåmusslor Chili aioli Morotssås