Råkorv med senapsslaw, chiliketchup och knaprig svartpepparbacon
![Råkorv med senapsslaw, chiliketchup och knaprig svartpepparbacon](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_114653/cf_259/rakorv_med_senapsslaw__chiliketchup_och_knaprig_svartpepparbacon.jpg)
Prova dessa goda råkorvar med smak av paprika och vitlök som serveras tillsammans med surdegslimpa, senapscoleslaw och knaprig svartpepparbacon. En riktig höjdarrätt som innehåller allt en korvälskare gillar – korv, bröd och smarriga tillbehör.
![Råkorv med senapsslaw, chiliketchup och knaprig svartpepparbacon](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_114653/cf_259/rakorv_med_senapsslaw__chiliketchup_och_knaprig_svartpepparbacon.jpg)
Ingredienser
8 portioner
Senapsslaw
1/2 - 1 tsk salt
1/2 salladskålshuvud (strimlat)
1/2 dl majonnäs
1/2 dl amerikansk senap
1 - 2 msk äppelcidervinäger
1 - 2 msk socker
1 tsk svartpeppar (nymald)
1 tsk bruna senapsfrön
Svartpepparbacon
2 paket bacon (eller grillbacon)
svartpeppar
Chiliketchup
1 dl het chilisås (T ex Sriracha)
1 dl ketchup
2 msk socker
2 msk vitvinsvinäger
salt och svartpeppar
Till servering
8 - 12 råkorvar (paprika och vitlök)
8 skivor surdegsbröd
För alla
Fri fån laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Näringsvärdet är beräknat per portion på 8 portioner.
Gör så här
Recept och bild från Scan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2024 KJ / 484 kCal
Fett31 g
Salt3.65 g
Kolhydrater34 g
Protein18 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Gott! Använde savoykål istället för salladskål, funkade superbra!
Susann
2021-09-10