Råkorv med senapsslaw, chiliketchup och knaprig svartpepparbacon
Prova dessa goda råkorvar med smak av paprika och vitlök som serveras tillsammans med surdegslimpa, senapscoleslaw och knaprig svartpepparbacon. En riktig höjdarrätt som innehåller allt en korvälskare gillar – korv, bröd och smarriga tillbehör.
Ingredienser
Senapsslaw
1/2 - 1 tsk salt
1/2 salladskålshuvud (strimlat)
1/2 dl majonnäs
1/2 dl amerikansk senap
1 - 2 msk äppelcidervinäger
1 - 2 msk socker
1 tsk svartpeppar (nymald)
1 tsk bruna senapsfrön
Svartpepparbacon
2 paket bacon (eller grillbacon)
svartpeppar
Chiliketchup
1 dl het chilisås (T ex Sriracha)
1 dl ketchup
2 msk socker
2 msk vitvinsvinäger
salt och svartpeppar
Till servering
8 - 12 råkorvar (paprika och vitlök)
8 skivor surdegsbröd
För alla
Fri fån laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Näringsvärdet är beräknat per portion på 8 portioner.
Gör så här
Recept och bild från Scan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2024 KJ / 484 kCal
Fett31 g
Salt3.65 g
Kolhydrater34 g
Protein18 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Gott! Använde savoykål istället för salladskål, funkade superbra!
Susann
2021-09-10