Råkorv med tysk potatissallad och smakrik vitlökskål

Betyg 3.5 av 5.
30 personer har röstat
1
Råkorv med tysk potatissallad och smakrik vitlökskål

Bjud vänner och bekanta på en härligt smakrik korvrätt! Potatissalladen blir fantastiskt god när potatisen först får sjuda i kycklingbuljong och surkålen får en härlig smak av vitlök. Servera tillsammans med grillade eller stekta råkorvar med smak av timjan och tomat.

Råkorv med tysk potatissallad och smakrik vitlökskål

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

2 l  kycklingbuljong
1 kg  fast potatis (skivad med skal)
3 msk  vitvinsvinäger
1/2 dl  olivolja
2 msk  dijonsenap
2 dl  hackad persilja
3   skivade salladslökar
3 msk  kapris
1   finhackad vitlöksklyfta
salt
svartpeppar

Honungssenap

1 dl  senapspulver
3/4 dl  kokande vatten
1 dl  svensk senap
1/2 dl  honung
salt
vitpeppar

Vitlökskål

50 g  smör
4   tunnskivade vitlöksklyftor
300 g  surkål
2 - 3 msk  äppelcidervinäger
salt
svartpeppar

Till servering

8 - 12   råkorvar (timjan och tomat)
2 - 3 dl  riven pepparrot

Gör så här

Recept och bild från Scan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
30 personer har röstat

Kommentar

Serveras potatissalladen varm eller kall?

Berit

2024-08-19

Hej Berit! Det går bra att servera den både kall och varm. Jag hade serverat den varm/ljummen. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-08-20

Näringsvärde per portion

Energi3921 KJ / 934 kCal
Fett56 g
Salt6.84 g
Kolhydrater74 g
Protein31 g

Testa liknande recept

Matig macka med nötbringa, surkål och cheddarost
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Completo – Chilensk hot dog
Betyg 4.8 av 5.
28 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Surkål med äpple och salladslök
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Reuben hot dog
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Coleslaw på surkål
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga