Råkorv med tysk potatissallad och smakrik vitlökskål

Betyg 3.5 av 5.
30 personer har röstat
0
Råkorv med tysk potatissallad och smakrik vitlökskål

Bjud vänner och bekanta på en härligt smakrik korvrätt! Potatissalladen blir fantastiskt god när potatisen först får sjuda i kycklingbuljong och surkålen får en härlig smak av vitlök. Servera tillsammans med grillade eller stekta råkorvar med smak av timjan och tomat.

Råkorv med tysk potatissallad och smakrik vitlökskål

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

2 l  kycklingbuljong
1 kg  fast potatis (skivad med skal)
3 msk  vitvinsvinäger
1/2 dl  olivolja
2 msk  dijonsenap
2 dl  hackad persilja
3   skivade salladslökar
3 msk  kapris
1   finhackad vitlöksklyfta
salt och svartpeppar

Honungssenap

1 dl  senapspulver
3/4 dl  kokande vatten
1 dl  svensk senap
1/2 dl  honung
salt och vitpeppar

Vitlökskål

50 g  smör
4   tunnskivade vitlöksklyftor
300 g  surkål
2 - 3 msk  äppelcidervinäger
salt och svartpeppar

Till servering

8 - 12   råkorvar (timjan och tomat)
2 - 3 dl  riven pepparrot

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Recept och bild från Scan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
30 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3921 KJ / 934 kCal
Fett56 g
Salt6.84 g
Kolhydrater74 g
Protein31 g

Testa liknande recept

Grillad råkorv
Betyg 2.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Matig macka med nötbringa, surkål och cheddarost
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Stekt salt sill med lökgrädde
Betyg 4.4 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgfärsbiff med sötsyrlig basilikasås
Betyg 3.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torskrygg med hummervelouté och variation på kål
Betyg 3.1 av 5.
94 personer har röstat
Över 60 min att tillaga