Räkmacka med avokado och limemarinerade räkor

17
0
Räkmacka med avokado och limemarinerade räkor

En räkmacka som utmanar! Den här goda räkmackan skiljer sig från den klassiska, men är perfekt för den som vill testa något nytt. Avokado, lime och körsbärstomater ger mackan en fräschör – precis som crème fraiche eller smetana istället för majonnäs gör.

Räkmacka med avokado och limemarinerade räkor

Ingredienser

4 portioner
1 kg färska eller tinade räkor eller skalade räkor i lake (1 kg räkor motsvarar 600 g skalade räkor i lake)
2 avokado
1 dl smetana eller crème fraiche
1/2 vitlöksklyfta
salt och peppar
1 lime
10 körsbärstomater
2 salladslökar
2 msk olja
4 stora mörka brödskivor

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana eller laktosfri creme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana/creme fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller mjölkproteinfri färskost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1955 KJ / 468 kCal
Fett 28.2 g
Kolhydrater 26 g
Protein 24.7 g
Läs mer om näringsvärden