Raggmunk och fläsk

Name: Raggmunk och fläsk
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 800 g potatis (fast sort); 2 1/2 dl vetemjöl; 1/2 l mjölk (3%); 1 tsk socker; 2 ägg; smör; 1 tsk salt; 2 krm vitpeppar

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Ett enkelt recept på härlig raggmunk med fläsk. Du gör den östgötska landskapsrätten av bland annat potatis, mjöl, mjölk, ägg och smör. Servera raggmunkarna med smakrikt stekt fläsk och lingonsylt.

Ingredienser

4 portioner

800 g potatis (fast sort)

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 l mjölk (3%)

1 tsk socker

2 ägg

smör

1 tsk salt

2 krm vitpeppar

Gör så här

Vispa samman mjöl, mjölk och socker till en jämn smet. Vispa i äggen och tillsätt salt och peppar.

Skala och finriv potatisen. Blanda ner potatisen i smeten. Stek stora plättar, ca 10 cm i diameter, i smör tills de är gyllenbruna på båda sidor. Servera med stekt fläsk och lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?