Radiokaka

Name: Radiokaka
Total time: 90 min
Yield: 20 skivor
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 250 g kokosfett; 200 g mörk bakchoklad (55%) eller chokladknappar; 1 apelsin (skalet); 2 ägg; 3 dl florsocker; 1 dl kakao; 1 krm salt; ca 24 g kex (Mariekex eller Fingermarie, 120 g motsvarar ca 24 kex)

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Radiokakan med sin intensiva kakaosmak är en riktig klassiker. De två Ingredienserna kex och kakaosmet, som görs med kokosfett, varvas i en form. Ställ formen i kylskåpet några timmar innan kakan skärs i skivor. En retrorätt kaka som smälter i munnen.

Ingredienser

20 skivor

250 g kokosfett

200 g mörk bakchoklad (55%) eller chokladknappar

1 apelsin (skalet)

2 ägg

3 dl florsocker

1 dl kakao

1 krm salt

ca 24 g kex (Mariekex eller Fingermarie, 120 g motsvarar ca 24 kex)

För alla

Gör så här

Smält kokosfettet i en kastrull. Ta från värmen.

Grovhacka bakchokladen och låt den eller chokladknapparna smälta ner i fettet.

Finriv skalet av apelsinen.

Vispa ihop apelsinskal, ägg, florsocker, kakao och salt i en bunke.

Häll i kokoschokladen och rör till en jämn smet.

Klä en brödform (ca 30 x 11 cm för 20 skivor) med bakplåtspapper och häll i ca 1 cm smet. Lägg på kex. Fortsätt varva kex och smet (totalt ca 24 kex), översta lagret ska vara smet.

Ställ i kylen tills kakan stelnat. Skär i skivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Toppen med apelsinskalet

Marian

2025-02-24

Veronica, Det finns en mjuk kaka som kallas tigerkaka, men som jag kallade Trollerikaka eftersom jag inte förstod hur den kunde bli randig! Det var ju ljus och mörk deg som blandades! God Jul!

Ann-christin

2024-12-23

Gott!

Noomi

2024-09-06

Energi874 KJ / 209 kCal

Fett18 g

Salt0.2 g

Kolhydrater11 g

Protein2 g